Le morceau généreux des cuissons lentes
Le plat de côte est une pièce de porc découpée à la demande dans notre boucherie artisanale, appréciée pour sa tenue en cuisson longue et le moelleux qu'elle développe en cocotte ou au four basse température.
C
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250 g par personne
mijotée en cocotte ou au four basse température
1 h 30 à 2 h selon la méthode
Le plat de côte est une pièce de porc découpée à la demande dans notre boucherie artisanale, appréciée pour sa tenue en cuisson longue et le moelleux qu'elle développe en cocotte ou au four basse température.
Comptez 250 g par personne pour un repas rassasiant : ce morceau, généreux en chair et en saveur, convient parfaitement aux plats mijotés de saison.
Notre boucher le prépare selon votre demande, en épaisseur adaptée à votre recette et au nombre de vos convives.
Issu de viande de porc française sélectionnée à réception, il bénéficie de la même rigueur de traçabilité appliquée à l'ensemble des produits de notre boucherie.
Réservez votre plat de côte en ligne et récupérez-le directement en boutique à St-Savournin.
