Une découpe savoureuse adaptée aux cuissons rapides et gourmandes
La côte échine de porc provient de la partie supérieure de l’animal, reconnue pour sa chair légèrement persillée. Cette particularité lui apporte du goût et une texture plus moelleuse
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Au kilo
La côte échine de porc provient de la partie supérieure de l’animal, reconnue pour sa chair légèrement persillée. Cette particularité lui apporte du goût et une texture plus moelleuse à la cuisson.
Elle se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, au grill ou au barbecue. La côte échine de porc reste tendre et juteuse lorsqu’elle est saisie correctement.
Elle peut être assaisonnée simplement ou marinée selon les recettes. Le porc sélectionné garantit une découpe régulière et une cuisson homogène.
Ajoutez la côte échine de porc à votre panier et préparez une grillade savoureuse et facile à réaliser.
